エディブルフラワー

　エディブルフラワーとは、食べることができるお花のことです。カラフルで形もかわいいので、お料理やスイーツの彩りとして使っていただくことが多いです。

　このエディブルフラワーは、生産管理が非常に大変です。お花をエディブル（Edible=食べられる）にするには、お花が毒を持たないこと、種子の段階で農薬が使われていないことが確認されている必要があります。また、栽培中の農薬については登録が取れているものを最低限の量だけ使用しています。